A Ninkaszi-himnusz (címváltozata: Sörivóknak való, amit Balassi Bálint, Borivóknak való című verse után kapott) sumer vers az i.e. II. évezred első feléből. Valójában nem is himnusz, inkább kocsmadal, mely így a népköltészet körébe tartozik. A verset feltehetőleg az Édubba (alapfokú írnokképzést nyújtó iskola) diákjai írták, talán valamely népdal alapján, erre enged következtetni az, hogy az egyik ismert változat röviden kommentárokat is fűz a ritka szavakhoz. A himnusz látszólag Ninkaszi istennőt (sumer nyelven: a szájat megtöltő úrnő) élteti, aki a mitológiai források szerint a sörfőzés feltalálója, valójában azonban egyszerűen a sörivás örömeiről szól.
részlet:
A folyó víz szült meg téged,
Ninhurszag gonddal vigyázott;
Ninkaszi, a folyó víz szült meg téged,
Ninhurszag gonddal vigyázott.
Városod édes lére alapozva,
magas falát számodra ő emelte;
Ninkaszi, városod édes lére alapozva,
magas falát számodra ő emelte.
Apád Enki, Nudimmud úr,
anyád Ninti, az Abzu úrnője;
Ninkaszi, apád Enki, Nudimmud úr,
anyád Ninti, az Abzu úrnője.
Te kavarod hosszú kanállal a fűszert, kovászt,
gödörben kavarod szagosfűvel a fűszeres kovászt;
Ninkaszi, te kavarod hosszú kanállal a fűszert, kovászt,
gödörben kavarod szagosfűvel a fűszeres kovászt.
Hej, hasas korsó, hej, te hasas korsó,
hej, hasas korsó, hej, csöcsös pohár,
hej, hasas korsó, az ember máját vidámító,
hej, csöcsös pohár, az ember szívét derítő,
hej, te korsó, te alkalmatos tárgy a házban,
hej, pohár, melyből sör csordul,
hej, kancsó, mely a köcsög sörét hozza,
hej, nádkorsó, hej, te nádpohár:
ott függ már állványán minden jó edény!
…
A nádkorsóban édes sör áll,
ide hozzám, csapos, korcsmáros, sörfőző!
Hadd hajtsam fel a sör áradó tavát,
múlatni akarok, hej, múlatni akarok!
Iszom a sört, szívem mámorban fürdik,
iszom a szeszt, kedvem fellobban,
vidám a májam már, boldog a szivem,
szívemet bódító érzés tölti el,
és ujjongó májam elött a királynő leple meglebben-
Innin kedve immár megjött,
az ég úrnőjének kedve immár megjött.
A vers végén emlitett Innin (Inanna) istennő, kinek talán ismertebb akkád neve: Istár, a legismertebb és jellegzetesebb sumer termékenység-istennő.