Sörös gasztronómia

Csirke sörrel

(2 személyre)
3 kis fej hagyma
20 dkg gomba
10 szem bors
10 szem borókabogyó
1 babérlevél
3 dl világos sör
1 evőkanál paradicsompüré
só, bors

4 dkg forró margarinban nagy lángon aranyszínűre sütjük a csirkedarabokat. A hagymát és a gombát vékony szeletekre vágjuk, majd a borssal és a babérlevéllel együtt a csirkéhez adjuk. Fokozatosan hozzáöntjük a sört, megsózzuk, borsozzuk. Mérsékeljük a tüzet, majd hozzávegyí­tjük a paradicsompürét és takarékon kb. 50 percig főzzük. Mély tálban zöldpetrezselyemmel behintve tálaljuk.

Kapcsolat